26 octobre 2007
Les fritas, Ze recette ;)
Alors il vous faut :
500 g de poivrons
1 kg de tomates mures (bien les égoutées)
3 gousses d’ail
1 oignon (les oignons c’est méchant ça fait pleurer !)
sel, poivre, huile d’olive et jaune d’oeuf
2 pâtes brisées si vous faites une tourte ou 4 pâtes brisées si vous faites une bonne trentaine de p’tits chaussons pour les copines affamées à Nemours…
Vous coupez tout en p’tits morceaux, perso l’ail et l’oignon c’est au mixer sinon je pleure trop !
Faites revenir l’ail et l’oignon dans un petit peu d’huile d’olive…
Ajoutez-y les poivrons...
Puis les tomates...
Vous prennez les pâtes brisées et vous « chaussonnez » gaiement !
Laissez mijotez le temps qu’il y ait un max d’eau qui s’évapore.
En attendant vous faites un petit peu de vaisselle, parce que si vous êtres comme moi, et que vous sortez un bol par ingrédient, ben au bout d’un moment y’a trop de trucs sur le plan de travail !
Quand ça ressemble à ça, vous arrêtez…
Après vous passez un p’tit peu de jaune d’oeuf avec un peu d’eau sur les chaussons… Vous mettez le tout 20 minutes à 160°C. Et si vous avez mis trop d’eau comme moi ben vos chaussons z’ont pas assez bronzés…
Mais vos copines elles s’en tapent, ce qu’elles veulent ces vos fritas, bronzées ou pas ! (t'es contente Gragra, t'es en photo !)
19 septembre 2007
Le 14...
C'était mon anniversaire, alors pour marquer le coup j'ai fait une surprise à mes nouveaux collègues de boulot en leur faisant des p'tits gâteaux ;) ça me donne l'occasion de vous avouer quelque chose : j'adore les moules souples :D
Ils étaient tous contents d'apprendre qu'ils avaient une "jeune" collègue qui faisait des bons p'tits gâteaux... entre nous c'est impressionnant comme ça mais c'est pas grand chose à faire, c'est juste une base de quatre quarts avec au fond soit des dés de pommes soit des pépites "maison" de chocolat, comprennez une tablettres de chocolat dessert trucidée avec un gros couteau en gros morceau comme ça le chocolat fond juste histoire de faire un p'tit fond et il reste le craquant des morceaux ;)
Bref, mes collègues m'ont, eux, fait la surprise d'organiser un p'tit "pique nique" surprise (oui, je sais mon anniversaire était juste un prétexte pour faire un pot !) pour le midi et ils m'ont offert un beau bouquet :
Pour les gourmandes, je donne la recette :
Pour un gâteau ou une bonne vingtaine de petits cakes :
240g de sucre semoule
240g de farine
240g de beurre (enfin ça c’est dans la recette initiale moi j’en mets moins sinon c’est trop grassou)
4 « gros » œufs
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure chimique
une pincer de sel
Préchauffez le four th 6 (200°).
Mettez le beurre ramolli dans un saladier.
Ajoutez le sucre et fouettez bien l’ensemble.
Ajoutez les œufs un à un, sans cesser de touiller.
Ajoutez le sel, le sucre vanillé, la farine (ah ça devient plus dur de touiller, hein !) et la levure et on touille bien pour éviter les grumeaux…
Maintenant vous mettez les morceaux de pommes ou de chocolat (c’est super bon avec des framboises aussi, me tape pas Céline !) au fond du ou des moules et versez la pâte par dessus.
Laissez cuire 45 min pour un « gros » gâteau et seulement 20 min pour des p’tits cakes.